Koncepty výživy a živin jsou často přehlíženy, pouze smíchány dohromady nebo považovány za stejnou či zaměnitelnou myšlenku.
Obecné pojmy ve výživě rostlin
Koncepty výživy a živin jsou často přehlíženy, pouze smíchány dohromady nebo považovány za stejnou či zaměnitelnou myšlenku. Mengel a Kirkby (1982) nejlépe popsali rozdíl mezi výživou a živinami jako výživa jako „zásobování a vstřebávání chemických sloučenin potřebných pro růst a metabolismus“ a živiny jako prostě „chemické sloučeniny požadované organismem“ z jakéhokoli nedefinovaného důvodu.
Esenciální živiny
Všechny základní živiny, které vyžadují vyšší rostliny, v tomto případě rajčata, okurky a papriky, jsou výhradně anorganické povahy. Naopak zvířata (včetně člověka) a některé mikroorganismy potřebují kromě anorganických živin i přísun biopotravin. To v podstatě odlišuje zvířata, včetně člověka, od rostlin. Rostliny neumí pracovat s organickými živinami. Pěstování rostlin s čistě „organickými“ živinami je proto nejen nesprávné, ale také zavádějící. Vyšší rostliny mohou absorbovat a metabolizovat pouze anorganické živiny.
Pouze 16 prvků z 92 známých přírodních minerálních prvků je považováno za základní živiny pro růst vyšších rostlin:
|
|
|
Prvky v závorkách jsou považovány za důležité, ale ne nezbytné pro růst rostlin.
Klasifikace prvků
Zařazení živin do kategorie makro- nebo mikroživin je čistě libovolné, pokud je založeno výhradně na fyziologických požadavcích rostliny. Například obsah listové tkáně Mn často daleko převyšuje fyziologické požadavky rostliny na Mn. Rozumnější a vhodnější je pravděpodobně klasifikace prvků na makro- a mikroživiny na základě biochemických důvodů.
Živé rostliny se skládají z 27 % organické hmoty (stonky, kořeny, listy, květy a plody), 70 % vody a 3 % minerálů (anorganické ionty) (Mengel a Kirkby, 1982).
Včasné odhalení nedostatku živin
Úspěšná kultivace skleníkových plodin na Grodan® vyžaduje pochopení výživy rostlin. Je užitečné porozumět úloze (úlohám) každého esenciálního minerálu v rostlině, aby bylo možné včas odhalit příznaky nedostatku živin. Včasné odhalení závisí na dvou klíčových faktorech:
1. Role konkrétní živiny v rostlině
2. Zda lze tento prvek přemístit z jedné oblasti rostliny do jiné.