Pokud jste připraveni ochutnat něco nového a zajímavého, může být krokodýlí maso tou pravou volbou pro Vás. Kromě toho, že se jedná o exotickou pochoutku, má krokodýlí maso také mnoho zdravotních výhod, jako je vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku. Navíc je chutné a má charakteristickou texturu, která se skvěle hodí do různých pokrmů, jako je například guláš. Pokud se tedy chcete nechat unést exotickou chuťovou zkušeností, zkuste si připravit krokodýlí guláš a nechte se ohromit jeho nezaměnitelnou chutí.
Suroviny:
- 500g krokodýlího masa nakrájeného na kostky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená na kostky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 paprika, nakrájená na kostky
- 1 plechovka nakrájených rajčat
- 500 ml kuřecího vývaru
- 2 lžíce koření na guláš
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
Postup:
- V hrnci rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm krokodýlí maso, dokud není zlatohnědé. Vyjměte maso z hrnce a odložte ho stranou.
- Přidejte do hrnce cibuli, česnek a papriku a smažte je do měkka.
- Přidejte nakrájená rajčata, kuřecí vývar a koření na guláš. Promíchejte a nechte vařit.
- Přidejte zpět osmažené krokodýlí maso a nechte vařit na mírném ohni po dobu asi 30 minut.
- Přidejte kukuřičný škrob a promíchejte, dokud se omáčka nezačne zhoustat.
- Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
- Podávejte s rýží nebo knedlíky.
Tento exotický guláš má zajímavou chuť a je dobrým způsobem, jak ochutnat něco nového. Pokud však nemáte zkušenosti s vařením exotického masa, doporučujeme si předem zjistit vše o jeho přípravě a nakládání.
Please follow and like us:
