Bunny Chow je jídlo, které se skládá z kari omáčky se směsí kuřecího, hovězího nebo zeleninového masa, servírované v dutém chlebu. Toto jídlo se tradičně podává jako jídlo pro jednoho člověka a je běžné ho jíst přímo z chleba. Bunny Chow je chutné jídlo, které může být výživné a zdravé, pokud se použijí správné ingredience a metody vaření.

Maso, které se používá k přípravě Bunny Chow, může být zdrojem bílkovin a dalších živin, jako jsou železo a vitamíny skupiny B. Kari koření obsahuje také řadu antioxidantů a protizánětlivých látek, což může mít pozitivní vliv na zdraví.

Je však třeba dávat pozor na množství soli, tuku a cukru, které jsou přidávány k jídlu. Pokud se chystáte připravit Bunny Chow doma, můžete snížit množství těchto ingrediencí a nahradit je zdravějšími alternativami, jako jsou bylinky, koření a přírodní sladidla.

Co se týče chuti, Bunny Chow je vynikající jídlo, které kombinuje pikantní a kořeněné chutě s měkkým chlebem. Je to oblíbené jídlo v Jižní Africe a rychle si získá srdce i vašich hostů.

Takže pokud hledáte něco nového a chutného na vyzkoušení, rozhodně doporučujeme vyzkoušet si připravit Bunny Chow. Je to nejen vynikající pochoutka, ale také skvělý způsob, jak ochutnat něco z kuchyně Jižní Afriky.

Recept pro Bunny Chow:

Suroviny:

• 500g kuřecího nebo hovězího masa nakrájeného na menší kousky
• 1 velká cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 2 rajčata, nasekaná
• 2 lžičky kari koření
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička soli
• 1 lžička čerstvého zázvoru, nasekaného
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 2 šálky vývaru
• 4 malé hranolky chleba

Postup:

1. Rozehřejte olej na středním ohni a osmahněte cibuli, dokud není měkká a sklovatá.

2. Přidejte česnek, kari koření, kmín, skořici, koriandr, kurkumu a zázvor a vařte dalších 2-3 minuty.

3. Přidejte maso a smažte ho, dokud není zlatohnědé ze všech stran.

4. Přidejte rajčata a vývar a nechte vařit 30-40 minut, dokud není maso měkké a omáčka má správnou konzistenci.

5. Vytvořte malý otvor v každém kuse chleba a vyndejte vnitřek chleba, abyste vytvořili dutou misku.

6. Nakrájejte hranolky chleba na menší kousky a podávejte je vedle omáčky.

7. Do každého kusu chleba nasypte část masové směsi a podávejte teplé.

Bunny Chow je vynikající pokrm, který je snadno připravitelný v evropských podmínkách a může být servírován jako svačina nebo hlavní jídlo. Doufám, že se vám bude líbit!